近日,第七届PLF金星奖颁奖晚宴及第十六届全球自有品牌产品亚洲展(PLF)在上海举办。在众多参选品牌中,叮咚买菜自有品牌凭借团队、品质、创新等方面的综合优势,脱颖而出,荣获自有品牌卓越团队奖、自有品牌优秀操盘手奖,叮咚V5低嘌呤零糖生态原浆皮尔森啤酒、保萝工坊全麦吐司、有豆志山涧柴火豆腐、蔡长青剁椒鱼头、叮咚王牌菜手抓牛大骨等十一款产品荣获卓越商品奖,一举获得十三项大奖,创下了叮咚买菜参评PLF金星奖以来的获奖新记录。
全球自有品牌产品亚洲展(PLF)从2010年引入中国,和全球自有品牌产品欧洲展(阿姆斯特丹)、全球自有品牌产品美洲展(芝加哥)并列为世界三大自有品牌展,第一届PLF金星奖创办于2017,经过前六届的积累,“PLF金星奖”已成为国内自有品牌行业特色鲜明、颇具影响力的专业评选活动,不仅收获了业界的普遍好评,而且为中国零售商、供应商企业树立了标杆和榜样,推动了自有品牌概念在国内的实践与成长。据组委会统计,本届参评产品数达261项,企业达52家,均创下历史新高。
叮咚买菜旗下自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供应链,以数据与技术为驱动,集研发、生产、仓储、运输、销售为一体,覆盖肉类、米面制品、豆制品、烘焙制品及3R制品等产品线,全国范围内拥有自营及合作工厂基地近200家。所有工厂均建立了严格的品控体系,配备良好生产规范(GMP)、生产质量控制、产品检测及双向追溯系统,对工厂环境、产品、过程和人员进行全方位管控,确保产品质量。其中,位于上海松江的叮咚谷雨谷类加工厂在2021年成功获得IFS国际食品标准认证,是国内首家通过该项认证的谷类加工厂。
叮咚买菜此次参评并斩获卓越商品奖的红河山谷啵啵脆超大蓝莓(18mm+),产自云南红河州州府蒙自市的订单种植蓝莓基地。在采收期间,经过采摘的蓝莓,当天就会被运到冷库进行预冷,继而装到叮咚卖菜定制的特色“水果杯”包装中,再通过全程冷链运送到其位于上海、北京等地的城市分选中心。水果商品开发专员郑琴介绍,红河州平均海拔能达到1200多米,整体气候稳定,光照充足,极其适合种植蔬菜水果,再加上昼夜温差相对较大,也创造了更好的积累糖度的条件,这都使得种植在此的蓝莓,口感和风味都更具有优势。这款蓝莓商品单个果径不得小于18mm,甜度标准至少达到12,少酸,采摘过程果粉也要尽可能完整,口要脆,有爆汁感,各项指标都比市场普遍要求要高很多。前期她们就和订单种植基地一起筛选出合适的品种,确认好种植管控方案,只有经过全流程的跟踪和介入,才能保证产品品质和供应的稳定。这款红河山谷啵啵脆超大蓝莓,叮咚买菜上架一个月,就取得了销售超49万份的佳绩
随着品牌升级,叮咚买菜已经不局限于生鲜电商的定位,而是成长为一家坚持以“商品力为第一推动力”,具备食品研发、生产、销售等综合能力的美食公司,通过美好食材的供应、美好滋味的开发以及美食品牌的孵化,不断为人们提供美好生活的解决方案,为现代家庭创造美味与幸福感。
